タカナシ乳業株式会社

おいしいレシピ

うまさひきたつクリーミーフレッシュ、北海道チェリーモッツァレラを使ったレシピ

ほうれん草ツリーパスタ

ほうれん草ツリーパスタ

材料約6人分

  • カロリー：530kcal/1人あたり
  • タカナシうまさひきたつクリーミーフレッシュ…200ml
    スパゲッティ…480g（1人80g）
    ほうれん草…200g
  • A
    オリーブオイル…大さじ2
    すりおろしにんにく…小さじ1/2
  • B
    レモン果汁…小さじ2
    顆粒コンソメ…小さじ2
    砂糖…小さじ1/2
    塩、こしょう…少々
  • 黄パプリカ（星型で抜く）…6枚分
  • 〈マリネ〉
    タカナシ北海道チェリーモッツァレラ(水気を取る)… 1袋
    プチトマト…12個
    オリーブオイル…大さじ1
    にんにく(すりおろし) …小さじ1/4
    塩、こしょう…少々

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下準備

＜マリネ＞

プチトマトは半分に切り、チェリーモッツァレラとすべての材料と混ぜ合わせマリネしておきます。

 

作り方

  1. 1.ほうれん草はさっとゆでて流水にとり水気をしっかりしぼり4等分に切ります。
  2. 2.ほうれん草と水（分量外）400mlを合わせミキサーなどでペースト状に撹拌します。（ミキサーがない場合にはすり鉢を使ってピューレ状にすりつぶします。）
  3. 3.大きめのフライパンにAを入れ弱火で熱します。香りが出たら火を止め2.とクリーミーフレッシュとBを加え中火にかけ煮立たせ、時々混ぜながら10分煮込みます。
  4. 4.スパゲッティを表示時間より2分早めにゆでます。
  5. 5.3.に4.のスパゲッティを加え、ソースをからめながら3分ほど火にかけます。味をみて足りなければ塩、こしょうで味をととのえます。
  6. 6.5.をフォークで巻いて、皿にツリーの形に積み上げていきます。（下部は少し広げ、上にいくごとに細めにしていくとうまくいきます。）
  7. 7.マリネしたチェリーモッツァレラとプチトマト、星型のパプリカを飾ります。

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