おいしいレシピ

モッツアレラチーズレシピ

モッツァレラとサーモンのパフェサラダ

いつものサラダをパフェグラスに入れるだけの簡単!
華やかな一品。おもてなしにもごちそうにもなるおしゃれな一品です。

モッツァレラとサーモンのパフェサラダ

材料 (2〜4人分)

  • カロリー(1人分あたり):173kcal
  • モッツァレラ…50g
    サーモン(刺身用)…50g
    きゅうり…1/4本
    ミニトマト…3個
    セロリ(茎)…10g(1/6本)
    バジルソース(市販)…大さじ2~3
  • 飾り用
    ミニトマト…適量
    パプリカ(黄)…適量
    イタリアンパセリ…適量

作り方

  1. 1 モッツァレラ、サーモン、きゅうり、ミニトマト、セロリを1cmの角切りにします。
  2. 2 (1)にバジルソースを加えて、さっと和えます。
  3. 3 ガラス容器に(2)を盛り付け、飾り用のミニトマト、ハートにくりぬいたパプリカ、イタリアンパセリを添えます。

調理のコツ

スライスしてこんがり焼いたバゲットにのせると、ブルスケッタとしてもお楽しみいただけます。

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