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簡単!野菜オムレツ

生クリームが入ったふんわりオムレツ。季節の野菜を使ってアレンジも!

簡単!野菜オムレツ

材料(直径20㎝の耐熱皿使用)

  • カロリー:206kcal/1人分
  • ほうれん草…1/2束
    マッシュルーム…5個
    じゃがいも…中1個
    ミニトマト…5個
    卵(M)…3個
  • 〈A〉
    生クリーム…100ml
    牛乳…50ml
    粉チーズ…大さじ1
    塩・こしょう…適量

準備

ほうれん草は下ゆでして5cm幅にカット、マッシュルームは5mmの厚さにカット、じゃがいもは1~2mmの薄さにカット、ミニトマトはヘタを取って縦4等分にカットします。

 

作り方

  1. 1.ボールに卵を溶きほぐし、〈A〉の材料を加えます。
  2. 2.耐熱皿にカットした野菜を入れて、1.の卵液を流し入れます。
  3. 3.200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。(竹串などをさして、中に火が通ったかを確認します)
  4. ○お好みで冷蔵庫で冷やしてお召しあがりください。

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