タカナシ 生乳本来のクリームが浮かぶカフェラテ

クリームを「加えた」のではなく クリームが
「浮かんで」くる

多くの牛乳は「ホモジナイズ」処理を行い、牛乳に含まれる乳脂肪分（油分）の大きさを細かく均一に整えます。一方、「生乳本来のクリームが浮かぶカフェラテ」は、この処理をしていないので、大きな乳脂肪分（油分）が表面に浮かぶことで、クリームの層ができあがります。
これがクリームが浮かぶ秘密であり、生乳本来の姿です。

だから

振らずに置いておくと、
クリームが浮かんできます。

※動画は変化をわかりやすくお伝えするため、コップに注いで撮影しています。
実際には、未開封の紙パックのまま冷蔵庫で静置してからお楽しみください。

時間経過によるクリーム量の変化

あなたの飲み頃は、
何日目？

• 私は2日目！
  クリームとラテのバランスが好き！

  

• ひとくちめのクリームが
  とろっとしておいしい5日目がおすすめ

  

お好みのバランスを探してみてください！ 生乳本来の
クリームを
育てるカフェラテ

おいしさの秘密① コクを生む
草地型酪農の生乳

牛が小さく見えるほど広大な土地。牛が過ごしやすい涼しい気候。
栄養価の高い自然の牧草。
この特徴を持つ釧路・根室の酪農だからこそ、
コクのある生乳が生まれます。

おいしさの秘密② 生乳をたっぷり味わうための エスプレッソ抽出

生乳をできる限り多く使用するためエスプレッソ抽出を採用。
生乳の比率を80％まで高めました。
さらに、生乳の風味を引き立てるため、
酸味を抑えたアラビカ種を合わせました。

お召し上がり方

• 

  スプーンで
  クリームをすくう

• 

  ストローで
  クリームを吸う

• 

  振って
  クリームを
  分散させて飲む

生乳本来のクリームを味わうためのカフェラテ