先輩紹介
北海道工場
入社後のキャリア・
仕事内容
- 北海道工場製造二課（2019年入社～現在）
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入社後は北海道工場製造二課に所属し、モッツァレラチーズの製造を担当しています。 業務内容は、原料の調合から製造、包装、出荷までの全工程を行なっています。日々のルーチン作業に加え、機械のメンテナスや製品の衛生管理なども行っており、幅広い分野で知識や経験を積むことができています。製品ができあがるまでのすべてに携わることができる点に、大きなやりがいを感じています。
当社モッツァレラチーズを製造しているのは北海道工場です。私が手がけた製品が、日本中のスーパーやレストランへ届けられると思うと、嬉しさと責任感を感じながら日々製造しております。
SCHEDULE1日のおおまかなスケジュール
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7:00
始業前日からの引継ぎを確認
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7:15
充填側準備
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8:00
殺菌、チーズカードを作る
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10:45
昼食
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11:45
チーズカードを練る
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15:00
洗浄、引継ぎ
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15:30
退社
今の仕事の魅力、身についたスキルや取得した資格
入社当初は、チーズづくりはもちろん、機械の扱いも全く分からず、ゼロからのスタートに苦労する毎日でした。そんな中、突発的なトラブル対応で自分一人では解決できない事に直面した課題を通じ、些細な異変でも周囲へ共有する「報連相」の重要性を深く学びました。チームで原因を突き止め、解決に導けた時の達成感は、今でも私の原動力となっています。また、現場を的確にリードする上司や先輩方の姿に憧れ、「自分も何か強みを持ちたい」と勉強を重ねた結果、第一種および第二種電気工事士の資格を取得しました。現在は、日々の製造の安定化や設備のメンテナンスにおいて、自らの知識を活かせることにやりがいを感じています。
入社7年目となった今も、当時の「得意分野を持ちたい」という向上心は変わりません。今後は身につけた技術をさらに磨くとともに、かつて自分が先輩方に支えられたように、今度は私がその背中で後輩たちをリードしていける存在を目指しています。
北海道工場（環境）の魅力、休日の過ごし方
北海道工場がある浜中町は、酪農が盛んで海がとても綺麗な町です。私はここで、町内のチーズサークルや最近ではパン教室を通じて地域の方々と交流し、浜中町ならではの暮らしを楽しんでいます。新入社員のときは、新しい環境での生活に不安もありましたが、先輩方のサポートがとても心強く、生活面・仕事面で支えになっていただき、心から感謝しています。
北海道工場は部活動(サイクリングやスノーボードなど)が盛んで、部署の垣根を越えた交流が多く、仕事以外でも助け合う風土が根付いています。また、現場では重いものを運ぶこともありますが、「自分が大変なことは、全員にとっても大変なことだ」という視点を大切にし、誰もが安全に働ける職場づくりを目指しています。
豊かな自然の中でリフレッシュしながら、日々の業務に励んでいます。今は北海道を全力で満喫し、休日は行きたい場所を巡る日々を楽しんでいます。
タカナシを希望する方への
メッセージ
そんな身近な「おいしさ」の裏側を支える喜びをぜひ分かち合いましょう。皆さんと働ける日を楽しみにしています！
私のおすすめタカナシ商品はこれ！
私のおすすめ商品は「北海道リコッタ」です。
自分の部署から出たホエーがこんなにもおいしくなるのか！と驚いた商品です。はちみつやナッツ類と相性抜群なのでぜひご賞味ください。