まなびのひろば　WEB工場見学　牛乳ができるまで | タカナシ乳業株式会社

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牛乳ができるまで

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1

受入・検査

生乳は10℃以下に冷却されたまま衛生的にタンクローリ車で工場に運ばれます。
成分・菌数などのいくつもの検査をおこない合格したものだけ受け入れます。

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2

清浄化・貯乳

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クラリファイヤーという機械で目に見えないゴミまですべて取り除きます。

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3

均質化

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ホモゲナイザーという機械で圧力をかけ、
脂肪球を小さくそろえます。

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4

殺菌・貯乳

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熱で殺菌して、その後にすぐに冷やします。
サージタンクで保管します。

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5

充填

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充填機で、牛乳をパックやびんにつめます。
金属検出器とウエイトチェッカーをとおり賞味期限を印字します。

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6

出荷前検査・出荷

検査後、10℃以下で冷蔵保管し、みなさまのもとへお届けします。